たけのこを使って 4

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たけのこシリーズ、最後はちまき。

クラスでこういう作業をすると、不器用が露呈するので恥ずかしい。

練習量の問題とばかりは言えないと思う。

卵焼きなど、何百回焼いても小さくジャンプしないと返せない。

こちらは運動神経の問題?(笑)

ちまきは、せっかくの新竹の子なので、動物の脂は入れず、味もあっさり。

鶏と椎茸、新じゃが芋を素揚げして加えてみた。

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こちらは、おなじみのもの3種。

わらびはお浸しで、ふきはなまり節と盛り合わせ、竹の子は土佐煮。

これだけ頂けば、心置きなく来春のたけのこを待てそうです。

     
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by f_line21 | 2009-05-30 16:15 | キッチンから 


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