クラスリポートⅠ タジンポットのあるテーブル

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ハクション大魔王でも住んでいそうな、モロッコ生まれのタジンポットが

日本の台所を席巻しそう・・というのは言い過ぎかな?

数ヶ月前に購入、タジン博士のような料理研究家の本を一冊は勉強しようと思い

立ち読みしたばかりの本屋へ行くと、すでに売り切れで増版待ちとのこと。

私が選んだのは、焼きも得意なストウブ社のもの。

シュウマイを温め直す時、麩と野菜の卵とじ、などなど

本来の用途(煮込み料理)でないことでも大活躍。

キッチンミトンをして、いそいそとテーブルに運ぶ時、

そして蓋を開けるとき、いつもにこりとしてしまう。


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by f_line21 | 2010-01-30 19:37 | キッチンから 


調理師  フードコーディネーター


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