浅草「龍園」の冷やし中華

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昨日は、盆の入り。午前中、深川と浅草、ふたつの寺に墓参り。

10時には、息が出来ないように暑い。

アスファルトと一緒に、意識も身体も異次元にとろけ出てしまいそうでぐっと踏ん張った。

お昼は「龍園」の冷やし中華。

ご覧のように、造作ない。

けれど、チャーシュー、鳥、豚の耳、いか、きゅうり、メンマなど、あらかじめ丁寧な仕事を施された具が、宝探しのように現れる。

かかっているのは、親しみのある胡麻ダレだが、かすかに香るスパイスに膝を打つ。

甘いコーンの粒と枝豆の歯ざわりは、良い合いの手だ。(箸使いのエクササイズにもなる・笑)

強い味であるにもかかわらず、最後まで飽きさせないというのは凄い。

米油を使い、化学調味料を使用していないので、後味も良い。

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ねっとりしたマンゴープリンの、舌にまとわりつく感じをココナツのジェラートが洗うデザート。

「龍園」は、夜のおまかせも楽しいが、麺類+点心と言った軽食は、昼のみのサービスなのでこちらも捨てがたい。

何度も行きたい、好きな店のひとつ。

 
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by f_line21 | 2011-07-14 16:10 | 都内または近郊の店


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