2011,12月のクラスリポート

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ご無沙汰しました。

もう12月も半ばで、時の流れの速さには驚きます。

いつも、レッスン中の写真を撮り損ねてしまうので、終ってから残った料理を撮りました。

メニューは、2種のキッシュと、りんごのスープ、

ひいらぎで型抜いたトーストを添えた魚介のタルタルとデザート。

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キッシュは、クリを薄く流し比較的高温で焼いたものも

具とクリを分離させ、卵豆腐を作る感覚でゆっくり火を入れたものも、どちらもそれぞれのおいしさ。

下はクリスマスカラーを意識し、ヘルシーなレシピで。


しばらく、ランキングをお休みします。

いつも応援クリックを下さった皆様、ありがとうございました。

また再開の折は、どうぞよろしくお願い申し上げます。
by f_line21 | 2011-12-12 20:52 | キッチンから 


調理師  フードコーディネーター


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