シュリカンド 夏の菓子

また、ご無沙汰いたしました。

処暑を過ぎてもなかなか涼しくなりませんね。

皆様はお元気でお過ごしでしょうか?

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8月中は外出もあまりしませんでした。

必要があり出かけた他は、サンス・エ・サンスでランチしたのと、写真美術館へ行った位。(帰りに徳次郎の氷を食べました。)

家にこもって、本やテレビで見たお菓子を作るのも一興、何度か友人を招いてお茶の時間を楽しみました。

グラスによそった、シュリカンドというインドのデザートもそのひとつで、作っているうちにだんだん自分の好みに合わせて変化しました。

ヨーグルトの水気を切り、刻んだナッツやドライフルーツを入れ、スパイスを効かせるというもの。

簡単ですし、この季節ならではという気がします。


テレビ画面に高温注意情報の文字の貼りつく尋常でない暑さに加え、世の中に次々と不穏な事が起き気持ちは沈むばかり。

せめて一日も早い秋の到来を祈ることにしましょうか・・・。


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by f_line21 | 2013-09-03 14:43 | キッチンから 


調理師  フードコーディネーター


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