パリ日記 4日目

日曜日に銀座中の店が休むなんて(デパートまで!)考えられますか!?パリではそれが起きるのだから驚いてしまう。

でも、今日は楽しみにしていたラスパイユのBIOマルシェのある日だ♪

BIOというのはフランス語で有機栽培の略。帰り道、私は何度「楽しかったー」を連発したことだろう!

残念だったのはここで食材を買い過ぎて、残りの日あまり外食が出来なかったことだ。

けれど、この時の欲望には勝てなかったのだから仕方ないよね!マルシェの入り口すぐ右手。

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いかにも温和そうなムッシューの焼くガレット。ジュワ~ッのカリカリでーす!  おいしー☆

それからマルシェの中ほど、ブラッドオレンジの絞りたてのジュース。こんなに味の濃いジュースは初めて飲んだ。

そしてそして、甘いクレープ。どれも美味美味・・・・・かなり興奮した(笑) 

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色とりどりの野菜。ラディッシュが花を添えるように点在している。

ホワイトアスパラ、グリンピース、コンテ、フロマージュブラン、はちみつ、果物数種

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クスクスを売っている店で、出来合いのキャロットサラダといかにも手作り風の素朴なケーキも買った。

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またシャンピオンでミネラルウォーターを買って、手がちぎれそうになり宿へ。

お腹は空いていないので(当たり前だ)ミラボー橋へ向かう。偶然にも今日は母の月命日だった。

静かなところ。少し行くとエッフェル塔がとても美しく見える。マルモッタン美術館まで歩いてみようということになる。

パッシー地区は高級住宅街で、この辺りにロブションやカンテサンスの岸田さんが修業されたアストランスがある。

公園の中に美術館はあった。印象派の絵を飾るのにふさわしいロケーションと佇まい。

メトロに乗って、今度はマレへ。

日曜も開いている店が多いのと初夏の陽気だったせいもあるのか、もの凄い人・・人・・人。

お腹が空いてきたのでお目当てのパン屋、ウルティエの2階でクロックムッシュとレモネードを頼んだ。

フレンチフライとドライトマトの乗ったレタスがてんこ盛り。お値打ちだし、何となく外国でご飯を食べているな~という気がした。

         address&tel

      2 rue de la Verrerie 75004

01 40 27 91 97 Hotel de Ville駅から徒歩3分



ショコラティエや骨董屋を冷やかしながら、パン・ド・シュークルへ。一番楽しみにしていたケーキ屋さん。若いパティシェらしい。

ディスプレイも素晴らしいし、お菓子も皆美しい。どれを選んだらいいか、本当に迷った。

大事に抱え持って歩いて帰る。

          diner

       パン・ド・シュークルのお菓子

        ホワイトアスパラの茹でたもの

        キャロットサラダ

        ヨーグルトとブルーベリー はちみつがけ

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キャロットサラダはごく薄く油をまぶしただけだと思うけれど、それは甘くて美味しい。

調味料をいろいろ買っても無駄にしてしまうのでたいていのものをレモンと持って来てくれた塩、唯一買ったマヨネーズで食べた。

ケーキはハーブを使っているらしいが、複雑な味がしてとても美味しい。

私はオーソドックスなお菓子が好きだけれど、それが凡庸に思えてしまうくらいだ。エクレアには薄いサブレ生地がかかっている。



      11時頃就寝

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# by f_line21 | 2008-04-27 02:03 | 旅先から パリ

パリ日記 3日目

 6:00起床

          petit dejeuner

     オレンジとマンゴーのジュース



散歩がてらお昼に食べるものなどを買いに出る。

まずポワラーヌへ。楽しみにしていた店のひとつだ。

店も貫禄あるマダムも制服も何もかも気に入ってうっとり。

素敵なホームページがあったので、是非覗いて下さい。

そこからほど近いメゾン・ド・ショコラへ。

日本にもあるので、トリュフを3つだけ袋に入れてもらう。

口どけが素晴らしい!おいしー☆

ポワラーヌのショソン・オ・ポムも少々立ち食い。

パリの道は入り組んでいるので、必ず通りの名前の書いてある地図を持ち歩き

角々でそれを確認すると良いとわかった。

帰り、それを怠って別の通りに出てしまった。

そこで小さなお惣菜店を発見。

いかにも美味しそうだったし、客層も良かったのでおかずを買う。

店の名前はわからないが、リュクサンブール公園が見えて

日本でもお馴染みのパティスリー

Sadaharu Aoki,boutique vaugirardのちょうど裏辺りだと思う。

公園と宮殿はいつも私達のランドマークだった。

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  dejeuner

鶏や野菜のグリルと近所のお肉屋さんのジャガイモの揚げたの

       ポワラーヌのタルト・オ・ポム(甘くない)



何もかもがおいしかった!やっと幸せが訪れる(笑)

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午後からは別行動。

私は初めて地下鉄に乗って、フランクラン・デ・ルーズヴェルト駅へ。

ひとりなのでちょっとどきどきした。

ガイドブックには終点駅を確認すること、とあるが

ホームへ降りる所にそれぞれ路線図が貼ってあるので

それで自分の行きたい駅を探す方が簡単。

地上に出ると、想像以上に広いシャンゼリゼ通りの5差路だった。

ひとつひとつの通りの名など確認していられないので

バッグに隠し持っていた磁石が登場(笑)

旅慣れた知人のアドバイスで、これはこの後も初めて降り立った駅で何度か活躍した。

誰も私が磁石を覗いていたなんて、気づいていないことを祈ります・・ふふ。

目当ての店はチョコレートのエルメス フーケ。

この旅行中、唯一全く英語の通じなかった店だ。

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この後コンコルド駅で下車。

お茶を飲むため、ホテル・ル・ムーリスへ向かう。

こちらのメインダイニングは近頃三ツ星店に昇格。

カフェの料理もヤニック・アレノが監修しているというので

何か少し食べてみることにする。カフェとサンドイッチを注文。

とてもおいしい。パンもはさんであるチーズやバターも。

でもセットで頼まなかった私は、後で請求書を見て気絶しそうになる。気をつけて下さい(笑)

ヴァンドーム広場を抜けてオペラ座をちょっと覗き、ギャラリー・ラファイエットへ。

ここも楽しみにしていた所のひとつ。

イチゴとトマト、ジロデのキャロットスープを買って帰る。

  diner

      イチゴ

      トマト

      ポワラーヌのフラン

      ぶったまげた(自然食店のインスタント味噌汁)

いちごはすっぱーい×10!



     10時頃就寝

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# by f_line21 | 2008-04-26 13:51 | 旅先から パリ

パリ日記 2日目

 6:00起床



          petit dejeuner

 どんべえと松崎煎餅



2日目の朝からこれである(笑)久々にご馳走になったどんべえは進化していた。

ノートル・ダム寺院まで朝のお散歩。



          dejeuner

      La marlotte (ラ・マルロット、ビストロ)

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        アーティーチョークのガスパチョ

        鮭のグリル

        牛のタルタル

        マーシュのサラダ

        フレンチフライ         以上をシェア

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ミシュラン掲載店、星はない。

昼の定食はフランス語の黒板記載のみ。

しかし、英語の話せるスタッフがいて丁寧に訳してくれた。

出来れば、星付きから大衆食堂までいろいろな料理を食べてみたいと思っていた。

昨日の夜もこのランチも決して不味かったわけではない。

けれども、転校生の家へ上がりこみ

いきなりお母さんの作った味噌汁や煮物をご馳走になるような違和感があった。

こういう料理は、もう少しこの街と仲良くなってからでも良かったのかもしれない。


あまり天気が良いので、リュクサンブール公園を散歩。

ラデュレピエールエルメでお菓子を買って帰る。

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マカロン対決

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ピエールエルメのグラスに入ったお菓子は強烈。

下部はバルサミコのジュレ。中はパスタ?

流石に上部のイチゴのコンフィテュールは美味。



6時、ルーヴルへ向かう。

水・金のみ夜も開館。

夜の美術館は素敵だろうと思ったのだが、9時になっても暗くならなかった(笑)



          diner

      ミラマで蟹入りタンメン



かなり甘口だけれど、餡が美味しい。お腹いっぱーい!!!

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# by f_line21 | 2008-04-25 14:54 | 旅先から パリ


調理師  フードコーディネーター


by f_line21

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