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:キッチンから ( 82 )
2011 10月のクラスリポート
2011年10月17日
10月、クラスのウェルカムデザート。 この季節、必ず母が作っ...
10月クラスの試作とcafe stand
2011年10月04日
紅茶教室でおいしい牛乳をお教え頂いたので、早速10月のクラスのウェ...
2011、9月 料理クラスのテーブル
2011年09月19日
9月のレッスンを終えた。 食中毒のピークは9月、と聞いた気が...
料理クラスの試作から
2011年08月27日
9月の料理クラスの試作を始めている。 貴陽というプラムを煮て...
ポークカレー
2011年07月31日
カレー写真で、暑中お見舞いを申し上げたかったのだけど凄く涼しい。 ...
夏の手作り甘味
2011年07月18日
手作り・・・と言っても、ドライアプリコットを煮て、白玉をでっちるだ...
2011、6月のクラスリポート
2011年07月12日
久しぶりのクラスリポート。 6月は、和に、中華の揚げ物でボリ...
祈りのクッキー
2011年07月11日
梅雨が明けた。早過ぎる!雨よ降れ! 祈りをこめた、雲のクッキ...
ひと目惚れの鍋
2011年06月08日
随分前に本で見た鍋。 ずっと素性がわからずに恋焦がれ、やっと...
プティフール クラスの試作
2011年05月21日
6月の料理クラスの試作。 オリーブグラッセを詰めたプティフー...
さもないおかず
2011年05月16日
暦の上でなく、肌で感じる浅春から初夏の頃まで、どれだけ好きなものがあるだろ...
よくねたいも
2011年04月22日
最近は、嬉々として台所に立つ事が多くなった。 料理を生業とし...
紅玉のジャム
2010年11月07日
ジャムを煮て、久しぶりに誰かにプレゼントしよう!と思ったのはhan...
イベントのお菓子のこと
2010年10月24日
駆け足で東北へ行っていた。 また新しい出会いがあって、旧知の...
nanaeの夏休み、料理合宿 そのⅡ
2010年08月26日
前回に引き続き、夏休みの自由研究に「身体に良い料理と菓子」を選んだ...
nanaeの夏休み、料理合宿 そのⅠ
2010年08月20日
夏休みの宿題の料理ノート作成のため、姪のnanaeが家に来ていた。...
雛仕舞いの、づけ巻寿司
2010年03月05日
雛祭り本番の3日 仕事で東京へ出た私は、どちらかにしようと迷...
クラスリポートⅡ バターが虎にかえる節分
2010年02月03日
名作童話「ちびくろサンボ」では、 虎がぐるぐると椰子の木の周...
クラスリポートⅠ タジンポットのあるテーブル
2010年01月30日
ハクション大魔王でも住んでいそうな、モロッコ生まれのタジンポットが...
干し芋は、ミディアムレア
2010年01月24日
本当は、寒風に3日さらすつもりだった。 けれど、3日目は、庭...
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調理師 フードコーディネーター
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